Termin:           06.11.2015      Uhrzeit:          09:00 – 16:00

Teilnahmegebühr:    100€    Anmeldung:  leckerbildung@gourmello.de

Zielgruppe: Eltern, Tagesmütter und –Väter, Erzieher, Küchenpersonal und Köche

Inhalt: Schwerpunkt dieses Kurses ist die Kochpraxis für Kinder mit Allergien und Unverträglichkeiten. Neben dem Erwerb von Kenntnissen der häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten werden alternative Speisen und Lebensmittel vorgestellt, deren Zubereitung in Praxiseinheiten erprobt und anschließend verköstigt. Die Teilnehmer erhalten Rezepte und Tipps für eine alternative Speiseplangestaltung und werden in der richtigen Kennzeichnung von Allergenen geschult.

Dieser Kurs ist als Bildungsurlaub anerkannt. Mehr Infos zum Bildungsurlaub gibt es hier